Kodumaine gastronoomia Teave kulinaarsete naudingute kasvatamiseks majas

1. koduse toiduvalmistamise juurde
2. Koduse toiduvalmistamise eelised
3. Kuidas alustada omakasvatatud toiduvalmistamist
4. Mida oma koduaias kasvatada
5. Kuidas oma koduaeda hooldada
6. Kodusaaduse koristamine ja ladustamine
7. Toiduvalmistamine omakasvatatud toodetega
8. Kodumaiste toodete säilitamine
9. Jagage oma kodutoodangut
10. Küsimused ja nende vastused

koduse toiduvalmistamise juurde

Kodune toiduvalmistamine kaasa arvatud oma toidu kasvatamise ja küpsetamise kokkulepe. See on rahuldust pakkuv ja kaasahaarav parim viis tervislikumalt süüa, sularaha säästa ja loodusega koos töötada.

Kodusel toiduvalmistamisel kaasa arvatud suur hulk eeliseid, koos:

• Saate kontrollida oma toidu kvaliteeti. Ise toitu kasvatades tead õigesti, mis sinna sisse läks, ning võid turvaline olla, et see võib olla hiljutine ja tervislik.
• Saate sularaha säästa. Toidu ise kasvatamine võiks olla suur hulk kulutõhusam kui poest ostmine.
• Saate vähendada oma keskkonnamõju. Majas toodetud toiduvalmistamine saab abiks olla vähendada teie süsiniku jalajälge, vähendades transpordi- ja pakkimisvajadust.
• Saate loodusega ühenduse luua. Enda toidu kasvatamine võiks olla tõhus viis õues käimiseks ja looduse osalemiseks.

Koduse toiduvalmistamise kasu

Koduse toiduvalmistamise kasu hõlmavad järgmist:

• Vormisem söögikorrad. Majas kasvatatud söögikorrad kipuvad olema energilisem ja toitvam kui poest ostetud söögikorrad. Selle põhjuseks kaasa arvatud asjaolu, et seda ei korjata ega töödelda nii kaua ja see ei ole mingit kogu puutunud nii paljude kemikaalidega.
• Lisa maitset. Majas kasvatatud toidul kaasa arvatud lisa maitset kui poest ostetud toidul, põhjusel, et seda kasvatatakse toitaineterikkas pinnases ja korjatakse selle haripunktis.
• Ökonoomsem. Omakasvatatud söögikorrad võiks olla suur hulk kulutõhusam kui poest ostetud söögikorrad, spetsiifiliselt kui kasvatate ise köögivilju ja maitsetaimi.
• Lisa kontrolli. Kui kasvatate oma toitu ise, kaasa arvatud teil parem juhtimine selle kvaliteedi, maitse ja maksumuse ümber. Valida saab saab isegi mahetoidu kasvatamise, mida müügipunktidest kogu aeg ei saa.
• Rahuldavam. Oma toidu kasvatamine ja tootmine võiks olla kohutavalt rahuldustpakkuv asjatundlikkus. See võib olla tõhus viis loodusega ühenduse loomiseks ja toidu alguspunkt kohta lisateabe saamiseks.

Saada teada kuidas teha alustada omakasvatatud toiduvalmistamist

Kui olete põnevil koduse toiduvalmistamise alustamisest, peate esmalt loomingule tõenäoliselt kõige probleemid.

1. Otsustage, mida soovite kasvatada. Samm üks kaasa arvatud otsustada, mida soovite oma aias kasvatada. See tugineb teie kliimast, ruumist ja isiklikest eelistustest.
2. Planeerige oma tagaaed. Kui teate, mida soovite kasvatada, peate oma aia planeerima. See sisaldab otsustamist, kuhu oma põllukultuure istutate, kui suur hulk ruumi vajate ja kui palju mulda vajate.
3. Valmistage oma muld ettevalmistunult. Järgmine käik kaasa arvatud pinnase valmistumine. See sisaldab mulla harimist, komposti või väetise lisamist ja mulla pH testimist.
4. Istutage oma seemned või seemikud. Kui muld kaasa arvatud ettevalmistunult toodetud, võite alustada seemnete või seemikute istutamist.
5. Kastke ja hoolitsege oma taimede eest. Teie taimestik tahavad õigesti kasvamiseks vett, päikesevalgust ja toitaineid. Kastke oma taimi peatuvalt ja väetage neid sammus vajadusele.
6. Korjake oma saaki. Juhul kui teie põllukultuurid kaasa arvatud küpsed, saate neid koristada ja värskelt nautida või toiduvalmistamisel kasutada.

Teema materjal	Lahendus
Kodumaine gastronoomia	Kodumaine gastronoomia kaasa arvatud oma toidu kasvatamine ja tootmine majas. See võib olla väga hea potentsiaal vähenda oma kulusid, süüa tervislikumalt ja saada lisa värsket ja maitsvat toitu.
Kulinaarsed naudingud	Kodune toiduvalmistamine võiks olla kohutavalt naer ja võib-olla lihtsalt toota hämmastavaid kulinaarseid naudinguid. Kui kasvatate oma toitu, saate kontrollida koostisosade kvaliteeti, mis võib kaasa tuua maitsvamate ja toitvamate roogadeni.
Toidu kasvatamine	Toidu kasvatamine võiks olla rahuldust pakkuv asjatundlikkus. See võib olla tõhus viis loodusega ühenduse loomiseks ja toidu alguspunkt kohta lisateabe saamiseks.
Kodused rohelised	Köögiviljade ise kasvatamine kaasa arvatud tõhus viis värskete ja tervislike toodete ostmiseks. Kodused rohelised võiks ka olla maitsvamad ja toitvamad kui poest ostetud rohelised.
Kaasaegne toode	Värsked kaubad kaasa arvatud tipptasemel asju koduse toiduvalmistamise juures. Kui kasvatate ise toitu, saate nautida värskeid maitsvaid tooteid kõik hooaja vältel.



II. Koduse toiduvalmistamise kasu

Kodusel toiduvalmistamisel kaasa arvatud suur hulk eeliseid, koos:

• Energilisem, tervem söögikorrad
• Lisa kontrolli kasutatavate koostisosade ümber
• Allahinnatud hinnad
• Kõrgem rõõm
• Eelis keskkonnale

Sellel jaotises käsitleme kõiki neid eeliseid üksikasjalikumalt.

III. Saada teada kuidas teha alustada omakasvatatud toiduvalmistamist

Kodune toiduvalmistamine kaasa arvatud tõhus viis sularaha säästmiseks, tervislikumaks söömiseks ja naabruskonnas lisa kaasamiseks. Kui olete koduse toiduvalmistamise alal täiesti uus, kaasa arvatud kohapeal siin tõenäoliselt kõige soovitused, parim viis alustada.

• Valige alustuseks tõenäoliselt kõige kergesti kasvatatavad rohelised. Üks olulisemaid head tõenäosused algajatele kaasa arvatud tomatid, paprikad, kurgid ja ebaseaduslik.

• Leidke oma hoovis või siseõues päikeseline täpp aia istutamiseks. Kui teil ei ole suur hulk ruumi, saate oma köögivilju kasvatada saab isegi pottides või konteinerites.

• Kasutage kvaliteetset mulda ja komposti, et teie taimestik kasvaksid tugevateks ja terveteks.

• Kastke oma taimi peatuvalt, spetsiifiliselt kuivade perioodide üle kogu tee.

• Väetage oma taimi sammus pakendi juhistele.

• Kahjurid ja haigused kaasa arvatud koduaednike jaoks sündmusteta teema, sellest hoolimata nende tõrjeks kaasa arvatud mitmeid looduslikke viise välja kemikaale kasutamata.

Väikese vaevaga saate ise kasvatada maitsvaid ja toitvaid koduseid köögivilju. Mida sa kindlasti ootad? Alusta juba just praegu!

IV. Mida oma koduaias kasvatada

Kui planeerite, mida oma koduaias kasvatada, hõlmab arvestada mõne teguriga.

Alustama kaaluge oma piirkonna kliimat. Üks olulisemaid puu- ja köögiviljad toimivad konkreetne kliimas põhjalikumalt kui teised. Näiteks tomatid ja paprikad saavad nutikalt hakkama soojas kliimas, spargelkapsas ja ebaseaduslik siiski jahedamas kliimas.

Teiseks kaaluge vabanenud ruumi suurust. Kui teil kaasa arvatud väike õu, on soovitatav valida köögi- ja puuviljad, mis on kompaktsed ja ei nõua suur hulk ruumi.

Kolmandaks kaaluge oma oskuste taset. Kui olete aianduses algaja, on soovitatav valida köögi- ja puuviljad, mida on otsekohene kasvatada.

Kui olete need standardid kaalumisel võtnud, võite hakata oma aeda planeerima. Siin on tõenäoliselt kõige populaarsed puu- ja köögiviljad, mida koduaedades kasvatada:

• Tomatid
• Paprika
• Kurgid
• Squash
• Oad
• Porgand
• Ebaseaduslik
• Kartulid
• Marjad
• Õunad

Need kaasa arvatud vaid tõenäoliselt kõige paljud köögiviljadest ja puuviljadest, mida saate oma koduaias kasvatada. Väikese planeerimise ja pingutusega saate nautida värskeid koduseid tooteid kõik hooaja vältel.

5. Saada teada kuidas teha oma koduaeda hooldada

Koduaia eest hea hoolega hoolitsemine kaasa arvatud rikkaliku saagi tagamiseks vajalik. Siin on tõenäoliselt kõige soovitused, mis aitavad teil oma aeda tervena ja õitsevana hoida:

• Kastke oma taimi peatuvalt. Teie taimedele elutähtis veekogus varieerub lootmine teie kasvatatavate taimede tüübist, ilmast ja mullatingimustest.

• Väetage oma taimi peatuvalt. Taimede väetamine saab abiks olla neil kasvada tugevaks ja terveks.

• Kontrollida kahjureid ja haigusi. Kahjurid ja haigused võivad teie taimi kahjustada ja saaki vähendada.

• Rohige oma aeda peatuvalt. Umbrohud võistlevad teie taimedega vee, toitainete ja päikesevalguse hiljem.

• Multši oma aeda. Multš saab abiks olla säilitada niiskust mullas, tõrjuda umbrohtu ja kaitsta teie taimi külma eest.

Neid nippe järgides saate abistama selleks, et teie koduaed kaasa arvatud täielik ja viljakas.

VI. Kodusaaduse koristamine ja ladustamine

Kodusaaduse koristamine kaasa arvatud rahuldust pakkuv asjatundlikkus, sellest hoolimata toidu kvaliteedi säilitamiseks see on kohustuslik seda nii nagu see peaks olema teha. Siin on tõenäoliselt kõige soovitused oma toodangu haripunkti koristamiseks:

Saagikoristusaeg: kõige produktiivsem aeg saagikoristuseks on sõltuv põllukultuuri tüübist. Üks olulisemaid põllukultuurid, nagu tomatid ja paprikad, kaasa arvatud kõige lihtsam koristada, kui need kaasa arvatud absoluutselt küpsed, arvestades, et teised, näiteks lehtköögiviljad, kaasa arvatud kõige lihtsam koristada, kui need kaasa arvatud lapsed ja pehmed.
Saagikoristusmeetod: Saagikoristuse lahendus on sõltuv saab isegi põllukultuuri tüübist. Näiteks võite tomatite koristamiseks kasutada teravat nuga või lihtsalt rohelisi varre küljest ära napsata.
Sammu pidamine: Kui olete oma saagi koristanud, see on kohustuslik seda nii nagu see peaks olema säilitada, et säilitada selle kvaliteeti. Enamikku puu- ja köögivilju saab hoida külmkapis, sellest hoolimata mõnda, näiteks tomatit ja avokaadot, tuleks hoida toatemperatuuril.

Siin on tõenäoliselt kõige täiendavad soovitused oma kasvatatud saagi koristamise ja ladustamise kohta:

* Enne ladustamist peske tooteid piinlikult.
* Kuivatage toode enne ladustamist absoluutselt.
* Hoidke oma tooteid jahedas ja pimeduse tundidel kohas.
* Vältige oma toodete hoidmist tugevalõhnaliste toitude läheduses.
* Pöörake oma tooteid nii, et esimesena kasutataks vanimaid esemeid.

Järgides neid nippe, saate oma majas kasvatatud tooteid nautida järgmiste kuude jooksul.

VII. Toiduvalmistamine omakasvatatud toodetega

Kodused kaubad kaasa arvatud värsked, maitsvad ja toitvad. See võib olla saab isegi tõhus viis sularaha säästmiseks ja keskkonnamõju vähendamiseks. Kodustest saadustest valmistades saate nautida hooaja värskeimaid maitseid ning luua oma perele maitsvaid ja tervislikke toite.

Siin on tõenäoliselt kõige soovitused omakasvatatud toodetega toiduvalmistamiseks:

• Kasutage hooajal omakasvatatud tooteid. See võib olla kindlasti, kui toode kaasa arvatud oma maitse ja toitumise üks parimaid.
• Käsitsege omakasvatatud tooteid mõõdukalt. Enne kasutamist peske ja kuivatage kaubad pehmelt, et hoida eemale muljutiste tekkimist või kahjustamist.
• Küpseta koduseid tooteid kiirustades. See saab abiks olla säilitada toote maitset ja toitaineid.
• Maitsesta omakasvatatud tooteid ürtide, vürtside ja muude maitsvate koostisosadega. See saab abiks olla parandada toodete loomulikke maitseid.

Siin on tõenäoliselt kõige retseptid, mida saate proovida omakasvatatud toodetega:

• Suvine tomatisalat hiljutine basiiliku ja mozzarellaga
• Röstitud suvised rohelised küüslaugu ja ürtidega
• Kodune salsa värskete tomatite, paprikate ja sibulaga
• Kaasaegne puuviljasalat mee ja piparmündiga

Väikese loomingulisusega saate oma perele maitsvate ja toitvate toitude valmistamiseks kasutada koduseid tooteid. Nii et sa saaksid minge aeda ja alustage oma kodutoodangu koristamist juba just praegu!

Kodumaiste toodete sammu pidamine

Kodumaiste toodete sammu pidamine kaasa arvatud tõhus viis värskete puu- ja köögiviljade säilivusaega pikendada. Toidu säilitamiseks kaasa arvatud suur hulk erinevaid viise, millest igaühel kaasa arvatud oma kasu ja varjuküljed. Üks olulisemaid tõenäoliselt kõige populaarsemad näpunäiteid kuidas teha hõlmavad konserveerimist, külmutamist, kuivatamist ja marineerimist.

Konserveerimine kaasa arvatud tõhus viis tipp happesusega toiduainete, näiteks puu- ja köögiviljade säilitamiseks. Meetod sisaldab toidu kuumutamist steriliseeritud purgis, nii palju kui see saavutab piisav tipp temperatuuri, et hävitada kogu kahjulikud mikroorganismid. Kui söögikorrad kaasa arvatud konserveeritud, säilib see nii palju kui 12 kuud.

Külmutamine kaasa arvatud aga kindlasti üks eelistatud toidu säilitamise parim viis. See lahendus kõige enam sobib madala happesisaldusega puu- ja köögiviljade jaoks, nagu maasikad, herned ja mais. Toidu külmutamine sisaldab lihtsalt selle hoidmist sügavkülmikus temperatuuril 0 kraadi Fahrenheiti või vähem kui selle. Külmutatud toitu säilib nii palju kui 12 kuud.

Kuivatamine on väga hea potentsiaal säilitada tipp veesisaldusega puu- ja köögivilju, nagu õunad, pirnid ja tomatid. Meetod sisaldab vee eemaldamist toidust kas dehüdratsiooni või õhu käes kuivatamise õiges suunas liikumas. Kuivatatud toitu säilib nii palju kui 12 kuud.

Marineerimine kaasa arvatud tõhus viis köögiviljade, näiteks kurkide, paprikate ja sibulate säilitamiseks. Meetod sisaldab toidu leotamist äädikalahuses. Marineeritud toitu säilib nii palju kui 12 kuud.

Kodumaiste toodete säilitamisel see on kohustuslik järgida õigeid samme, et tagada toidu ohutu tarbimine. Kasutage pea meeles puhtaid, desinfitseeritud anumaid ja riistu ning järgige piinlikult kooskõlas säilitusmeetodi juhiseid.

IX. Jagage oma kodutoodangut

Omakasvatatud toodete annetamine kaasa arvatud tõhus viis kogukonnaga ühenduse loomiseks ja hiljutine ja tervisliku toidu hankimiseks abivajajatele. Oma toodangu jagamiseks kaasa arvatud suur hulk võimalusi, ulatudes sõpradele ja naabritele kinkimisest nii palju kui kohalikele toidupankadele või supiköökidele annetamiseni.

Siin on tõenäoliselt kõige soovitused oma kasvatatud toodete jagamiseks:

• Alustuseks räägi oma aiast oma sõprade, pere ja naabritega. Andke neile teada, mida kasvatate ja millal see võib olla valimiseks võimeline.
• Paku oma toodangut jagada oma kogukonna inimestega, kellel ei tule juurdepääsu värsketele puu- ja köögiviljadele. See võib hõlmata inimesi, kes asuvad toidukõrbetes või kellel kaasa arvatud raskusi tipp otsaga kogu tulemisega.
• Annetage oma toodang kohalikele toidupankadele või supiköökidele. See võib olla väga hea potentsiaal abistama neid, kes kaasa arvatud silmitsi näljahädaga.
• Osalege kogukonna aiandusprojektides. See võib olla tõhus viis naabritega ühenduse loomiseks ja aianduse tundmaõppimiseks, aidates samal üle kogu tee oma kogukonda tõstetud ümber töötada.

Omakasvatatud toodangu annetamine kaasa arvatud rahuldust pakkuv parim viis kogukonnale jälle andmiseks ja teiste abistamiseks. See võib olla saab isegi tõhus viis hiljutine ja tervisliku toidu hankimiseks inimestele, kes seda tõenäoliselt kõige lisa tahavad.

Okei: Milline neist kaasa arvatud koduse toiduvalmistamise kasu?

V: Kodusel toiduvalmistamisel kaasa arvatud suur hulk eeliseid, koos:

• Energilisem, tervem söögikorrad
• Lisa kontrolli kasutatavate koostisosade ümber
• Palju vähem jäätmeid
• Saavutuse tekstuur

Okei: Saada teada kuidas teha alustada omakasvatatud toiduvalmistamist?

V: Siin on tõenäoliselt kõige soovitused koduse toiduvalmistamise alustamiseks.

• Alusta väikselt. Ärge proovige kõike korraga kasvatada. Valige alustuseks tõenäoliselt kõige kergesti kasvatatavad põllukultuurid.
• Leidke oma aia jaoks päikeseline täpp oma hoovis või terrassil.
• Siit leiate teavet erinevate mullatüüpide ja väetiste kohta, mis teie taimedele tõenäoliselt kõige põhjalikumalt on ühilduvad.
• Kastke oma taimi peatuvalt ja väetage neid sammus vajadusele.

Okei: Milliseid tavalisi vigu vanemad majas toodetud toidu valmistamisel teevad?

V: Siin on tõenäoliselt kõige levinumad ebaõnnestumised, mida vanemad majas toodetud toiduvalmistamisel teevad.

• Proovin kasvatada väga suur hulk toitu.
• Ei alusta hooaega piisav väärisesemed.
• Ei kasta oma taimi piisav.
• Ei väeta oma taimi piisav.